Mémoire consultable dans son intégralité ici
Le designer représente fréquemment la table comme un lieu de construction individuelle et non plus collective. Il promeut une table où chacun se délecte d’un repas singulier et personnalisé. D’autre part lorsqu’il est amené à représenter la convivialité de la table, il la met en scène de manière idéalisée, la mythifie, plaçant ainsi cette notion dans l’irréel. Or si l’espace de la table, reflet de notre société, est bouleversé dans ses normes et ses pratiques, cesser de manger ensemble équivaut peut-être également à se dissocier des autres de manière plus absolue. Il revient peut-être à l’action du designer de nous convier à table et de questionner nos choix alimentaires afin de construire une table à laquelle chacun puisse réapprendre à faire-avec !
Mémoire rédigé sous la direction d’Élisabeth Charvet et de Laurence Pache.